Nu er højsommeren over os og juli er måneden hvor særlige planter begynder at være spisemodne!
Skoven
- I skoven er frugterne på Solbærbusken og Hæg’en klar til at blive plukket. Solbærrene er de let genkendelige store, sorte, runde bær. Frugterne på hægen ligner solbær i den forstand at de også er store, sorte og runde, men skulle man være i tvivl kan man med fordel kradse i barken på en hæg-gren og dufte, hæg’ens grene dufter nemlig utvivlsomt af marcipan. Pas på med at sluge stenene på hægen, da de har et højt indhold af amygdalin (blåsyre), som kan være skadeligt for os mennesker i større mængder.
- Ud over bærbuskene er Fuglekirsebærtræets frugter også klar til plukning.
- Nu blomstrer også Blågrøn Rose og Småbladet Lind. Blågrøn rose spreder, lige som klitrosen, den velkendte ”gammeldags” duft af rose og bærer smukke lyserøde blomster i skovbrynet. Småbladet Lind, også kaldet Frejas træ, blomstrer med små creamhvide blomster der hænger i klaser, gemt under lindens blade.
Læhegn
- Langs læhegnet kan man også finde den Blågrønne Rose lyse op med sine smukke gammelrosa blomster og søde duft.
- Sammen med den blågrønne rose blomstrer nu også Liguster også i læhegnet, med sine prangende blomsterstande ag små hvide blomster.
- Den gul/røde Mirabel-blomme er nu også moden og saftig, og fuglene er også meget glad for denne søde frugt, så man skal være hurtig hvis man vil have del i lækkerierne.
- Bærmispel bærer nu også frugt, som navnet også antyder, er de fine saftige, små, pink bær velegnet til marmelade, syltetøj, sovs eller i sommertærter.
Bærhaverne
Der er bærfest i bærhaverne nu her i juli måned, hvor solbærbusken spreder en dejlig sød duft!
Både stikkelsbær, solbær, blåbær og Allegheny Bærmispel er solmodne og frugterne er klar til at blive plukket.
Frugtlunden
- I frugtlunden og blandt trægrupperne finder man også Mirabel-træet med de solmodne gul/røde blommer, der er spiseklar i juli måned.
- Hylden blomstrer også stadig, og hvis man er heldig og ikke plukkede alle blomsterne allerede i juni måned, kan man stadig nå at samle ind til at lave en lækker omgang hyldeblomstsaft.
- Blandt trægrupperne finder man også Småbladet Lind, og den blågrønne rose, der spreder sin dejlige søde rosenduft.
- Lige som i skovbrynet kan man også her plukke bærrene fra hægen.
Engene
Engen blomstrer stadig her i juli måned! Nu kan man nyde den smukke bakkenellike, den gule snerre og skvalderkåls hvide blomster.